Pięciominutowe uczty kulinarne
Czy masz czas na przygotowanie pełnego posiłku każdego wieczoru w tygodniu? Najprawdopodobniej jesteś jak większość z nas i odpowiedziałeś na to pytanie z uśmiechem i „tak, jasne”. Jeśli tak, czytaj dalej, oto kilka szybkich i wygodnych sposobów na zamianę godzin gotowania na pięciominutowe kulinarne uczty.
„Pięciominutowe posiłki to weekendowa uczta”, mówi Sally Kramer, mama z okolic Atlanty. Przygotowuje ulubione dania w maksymalnie 5-10 minut, trzymając pod ręką chrupiące dodatki do sałatek, wrapy, ziarna, świeże zioła, makarony i pikantne sosy. Skorzystaj z tych przepisów, aby szybko przygotować obiad, nie rezygnując ze smaku weekendowej uczty. Oto przepisy dla całej rodziny, które zainspirują Cię do przygotowania posiłków w 5 minut z zegarkiem w ręku.
Zaczynamy od jednego z naszych ulubionych makaronów Al Dente.
Makaron z Brokułami, Styl Sycylijski (Wegetariański, Wegański, Szybki)
Od początku do końca: 3 min. !
Porcje: 4-6
Przepis 3 w 3 – Trzy składniki w zaledwie 3 minuty!
Zielony jest dobry! Oprócz wszystkich dodatkowych składników odżywczych dostarczanych przez chia w tym makaronie, szpinak zawiera dodatkowo witaminę A. Niesamowite!
- 10 uncji Makaron Al Dente BonaChia™
- 1 główka brokuła, grubo posiekana
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki złotych rodzynek
- 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
- ½ łyżeczki koszernej soli i pieprzu do smaku
- Zagotuj w dużym garnku osoloną wodę. W międzyczasie do miski wrzuć czosnek, oliwę, rodzynki, orzechy włoskie i sól. Dodaj brokuły i makaron do wrzącej wody. Wlej około ⅓ szklanki wody z gotowania do miski z rodzynkami i zamieszaj. Po 3 minutach przetestuj makaron. Po zakończeniu odcedź i wymieszaj wszystko razem. Sprawdź, czy smak i przypraw. Udekoruj świeżym pieprzem i skórką z cytryny.
Szybki i łatwy skrót: pokrój warzywa na kawałki wielkości kęsa i gotuj w tym samym garnku razem z makaronem. Świetny sposób na dodanie warzyw do potraw bez wydłużania czasu gotowania. Idealny do brokułów, szparagów, grochu, kukurydzy, fasolki szparagowej.
Poradnik Monique na temat zdrowego odżywiania: pamiętaj tylko: „Mało, mało, dużo”. Trochę makaronu, trochę białka i dużo warzyw! Dzięki tej strategii możesz być szczęśliwy i zadowolony jedząc makaron każdego dnia tygodnia i nie przytyć!
Dalej, czas owijania
Wrap z tuńczykiem z limonki i awokado
Od początku do końca: 5 min. !
Porcje: 4
Aby zabezpieczyć wypełnione wrapy, oderwij paski woskowanego lub pergaminowego papieru, złóż je wzdłuż, a następnie delikatnie zwiąż każdy z nich. Możesz też wykałaczek.
- 1 dojrzałe awokado, przekrojone na pół, bez pestek, obrane i rozgniecione
- ¼ szklanki salsy
- ¼ szklanki posiekanej zielonej cebuli
- 1 łyżka soku z limonki
- 1 opakowanie 7,1 uncji tuńczyka (odsączonego)
- 4 8-10-calowe tortille z mąki
- 1 ¼ szklanki posiekanej sałaty
- ½ szklanki posiekanego sera cheddar lub sera Colby i Monterey Jack
JEDEN
W średniej misce zetrzyj awokado, salsę, zieloną cebulę i sok z limonki. Dodaj tuńczyka i delikatnie wymieszaj, aby połączyć.
DWA
Podziel mieszankę tuńczyka na tortille. Posyp posiekaną sałatą i serem. Natychmiast podawaj.
Bądź kreatywny – brunch w mgnieniu oka!
Jajko Sadzone, Szpinak i Makaron Grzybowy
Od początku do końca: 3 min. !
Porcje: 4
Ten przepis 3 w 3 byłby świetny na brunch!! Makaron Al Dente ze szpinakiem, pieczarkami i jajkiem sadzonym, dzięki uprzejmości moich nowych przyjaciół z Washtenaw Community College.
Składniki:
- 1 torebka Al Dente BocaChia Fettuccine lub inny
- 1 torebka szpinaku baby, wstępnie umytego
- 1 opakowanie pokrojonych pieczarek
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Zagotuj w garnku wodę na makaron. W dużym rondlu na średnim ogniu podsmaż pieczarki na 1 łyżce oliwy z oliwek, aż będą lekko zarumienione. Na tej samej patelni smażymy jajka przez 3 minuty. w razie potrzeby dodaj więcej oliwy z oliwek. Gotuj makaron tylko 3 minuty, odcedź zachowując 1/2 szklanki wody do gotowania. Wymieszaj makaron ze szpinakiem, pieczarkami i w razie potrzeby dodaj trochę wody, aby uzyskać lekki sos. Rozłóż makaron na czterech oddzielnych półmiskach. Na wierzch połóż jajko. Podawaj natychmiast, a żeby uzyskać więcej wspaniałych pomysłów na przepisy, odwiedź stronę www.aldentepasta.com/recipes.
