Jeff Sellman, MD z Florida Orthopaedic Institute
Wszyscy wiemy, że jedzenie fast foodów ma wiele negatywnych skutków dla naszego stanu zdrowia, a mimo to nadal jemy spożywamy w dużych ilościach i częściej niż powinniśmy. Patrząc na statystyki, przeciętne amerykańskie gospodarstwo domowe wydaje około 42% swojego budżetu na jedzenie poza domem, a co trzeci Amerykanin codziennie je fast foody. Co gorsza, te liczby wciąż rosną.
Wszyscy wiemy, że jedzenie fast foodów jest szkodliwe dla naszego zdrowia, ale prawdopodobnie nie wiesz, jak bardzo jest to niekorzystne dla twojego zdrowia i na pewno nie wiesz, że tego typu jedzenie wpływa nawet na twoje ścięgna.
Skutki uboczne
Spożywanie fast foodów najbardziej wpływa na nasz układ pokarmowy i sercowo-naczyniowy. Fast foody zawierają dużo złożonych węglowodanów, a nasz układ trawienny przetwarza je na dużą ilość cukru. Przy spożywaniu odpowiedniej ilości nasze ciała przechowują cukier we właściwych miejscach (mięśniach). Jeśli spożywamy pokarmy o za dużej ilości cukrów niż mięśnie będą wstanie go wykorzystać to cukier zamiast do nich trafi do krwi.
W rzeczywistości te ogromne ilości cukru mogą powodować wiele problemów dla naszego organizmu:
- Insulinooporność
- Cukrzyca typu 2
- Przybranie na wadze
Oprócz problemów związanych z cukrem, fast foody powodują również wiele innych problemów:
- Bóle głowy
- Zwiększone ryzyko zachorowania na depresji
- Trądzik
- Możliwe ubytki w zębach
- Wyższy cholesterol
- Wyższe ciśnienie krwi
Ale co z twoimi ścięgnami?
Wpływ fast foodów na twoje ścięgna
Poza powyższymi skutkami ubocznymi spożywania za dużej ilości fast foodów, mogą również powodować problemy ze ścięgnami, silną włóknistą tkanką kolagenową, która łączy mięśnie z kościami.
Podobnie jak więzadła łączące kości, ścięgna są bardzo ważne dla ogólnej funkcjonalności całego ciała. Bez nich nie mógłbyś się poprawnie poruszać.
Problemy ze ścięgnami mogą przybierać różne kształty i formy, ale większość z nich jest wynikiem kontuzji.
Jednak ścięgna również mogą cierpieć z powodu zbyt dużej ilości stresu. Otyłość również zwiększa obciążenie stawów.
Ponadto zapalenie ścięgna jest jednym z najczęstszych urazów ścięgien. Jest to bolesny obrzęk ścięgien i otaczającej je tkanki. Spożywanie pokarmów takich jak tłuste mięso, zawierających rafinowany cukier oraz picie wysoko kalorycznych zwiększa czynnik ryzyka.
Zamiast tego powinieneś szczególnie gdy cierpisz na zapalenie ścięgien powinieneś jeść żywność zawierającą witaminy C, B6 i B12 oraz magnez, cynk i mangan, ponieważ wszystkie te składniki odżywcze wzmacniają mięśnie.
Końcowe przemyślenia
Jak widać, chociaż fast foody powodują wiele różnych problemów zdrowotnych, a głównymi z nich są otyłość, wysoki poziom cukru we krwi i podwyższonych poziom cholesterolu, to również wpływają niekorzystnie na ścięgna. Czy to bezpośrednio, czy pośrednio, jedzenie większych ilości fast foodów będzie dla nich szkodliwa.
Jeśli masz jakiekolwiek problemy związane ze ścięgnami lub jakiekolwiek inne problemy z układem mięśniowo-szkieletowym, skontaktuj się z Florida Orthopeadic Institute i umów się na wizytę u jednego z lekarzy FOI.
O autorze
Jeff Sellman, MD z Florida Orthopaedic Institute
Dr Sellman jest certyfikowaną przez American Board of Family Medicine w zakresie medycyny rodzinnej i uzyskała Certyfikat Medycyny Sportowej z dodatkowymi kwalifikacjami w podstawowej medycynie sportowej. Specjalizuje się między innymi w całkowitym leczeniu medycznym sportowca, leczeniu wstrząśnienia mózgu, wszelkich urazach związanych ze sportem oraz osoczem bogatopłytkowym.
