Cukry to rodzaj węglowodanów prostych, które występują naturalnie w niektórych pokarmach i napojach. Są one również dodatkiem do niektórych pokarmów i napojów. Spożywanie zbyt dużej ilości cukru może prowadzić do problemów zdrowotnych, takich jak zwiększenie ryzyka przyrostu wagi, cukrzyca, ubytki w zębach i inne.

[subscribe_to_unlock_form]

Wiele zdrowych produktów spożywczych, takich jak nabiał, warzywa i owoce, naturalnie zawiera cukry. Cukier w tych produktach nadaje im słodszy smak.

Ważne jest, aby włączyć te produkty do swojej diety, ponieważ zawierają one szereg innych składników odżywczych, które zapewniają cenne korzyści dla zdrowia.

Jednak producenci mają tendencję do dodawania cukru do żywności, takiej jak płatki śniadaniowe, ciasta i niektóre napoje. To właśnie te dodane cukry powodują problemy zdrowotne.

W przeciwieństwie do żywności i napojów, które naturalnie zawierają cukier, te z dodatkiem cukru nie dostarczają żadnych wartości odżywczych. Są również słabym źródłem energii, ponieważ organizm bardzo szybko trawi dodany cukier. Spożywanie zbyt dużej ilości może z czasem spowodować problemy zdrowotne.

W tym artykule omówiono pięć powodów, dla których cukry dodane są złe dla zdrowia.

1. Brak wartości odżywczych

Cukier jest pustą kalorią.

Dodanie go do żywności i napojów znacznie zwiększa ich zawartość kalorii bez dodawania jakichkolwiek korzyści odżywczych. Ciało zazwyczaj szybko trawi te pokarmy i napoje. Oznacza to, że nie są one dobrym źródłem energii.

Produkty, które naturalnie zawierają cukier są inne. Na przykład, owoce i produkty mleczne zawierają naturalne cukry. Organizm trawi te pokarmy w wolniejszym tempie, dzięki czemu są one trwałym źródłem energii.

Takie produkty zawierają również inne składniki odżywcze, na przykład błonnik oraz szereg witamin i minerałów.

Przeciętna dorosła osoba w Stanach Zjednoczonych spożywa dziennie około 308 kalorii z cukrów dodanych. Jest to o wiele więcej niż zalecane przez American Heart Association (AHA) 100 kalorii z cukrów dodanych dla kobiet i 150 kalorii dla mężczyzn.

Spożywanie pustych kalorii osłabia korzyści zdrowotne płynące ze spożywania innych pokarmów i napojów, które mają wartość odżywczą. Może również powodować zaburzenia równowagi, gdzie niedobory składników odżywczych mogą prowadzić do dalszych komplikacji zdrowotnych.

2. Przyrost masy ciała

Istotnym ryzykiem związanym ze spożywaniem nadmiaru cukru w diecie jest przyrost masy ciała.

W większości przypadków słodka żywność i napoje są wysokokaloryczne. Spożywanie zbyt wielu tych produktów prowadzi do przyrostu masy ciała, nawet przy regularnych ćwiczeniach. Istnieją silne dowody wskazujące, że nadmiar cukru w diecie jest przyczyną przyrostu masy ciała.

Ponieważ organizm zazwyczaj szybciej trawi produkty zawierające dodatek cukru, nie równoważą one głodu przez bardzo długi czas. Może to prowadzić do bardziej regularnego jedzenia w ciągu dnia i ogólnie większego spożycia kalorii.

Istnieją również dowody sugerujące, że cukier może wpływać na biologiczne ścieżki regulujące głód.

Leptyna to hormon, który reguluje głód poprzez określenie, ile energii potrzebuje organizm. Zakłócenia w funkcjonowaniu leptyny mogą prowadzić do przyrostu masy ciała i otyłości.

Badanie na szczurach z 2011 roku wykazało, że dieta o wysokiej zawartości tłuszczu i cukru może prowadzić do leptynooporności. Oporność na leptynę występuje, gdy organizm nie reaguje już prawidłowo na leptynę. Autorzy badania stwierdzili, że usunięcie cukru z diety odwróciło oporność na leptynę.

W innym badaniuTrusted Source z 2014 roku stwierdzono, że napoje słodzone mogą stanowić szczególny problem dla odporności na leptynę.

Ważne jest, aby zauważyć, że cukier nie powoduje przyrostu masy ciała i otyłości sam w sobie. Cukier jest jedną z kilku przyczyn. Nadwaga lub otyłość jest wynikiem złożonej interakcji pomiędzy dietą, aktywnością fizyczną, genetyką oraz czynnikami społecznymi i środowiskowymi.

Jednak ograniczenie ilości cukru w diecie jest jednym z najprostszych sposobów zapobiegania przyrostowi masy ciała.

3. Cukrzyca

Istnieje związek między spożywaniem napojów słodzonych a rozwojem cukrzycy typu 2.

Nie jest prawdą, że cukier powoduje cukrzycę. Wysokokaloryczna dieta każdego rodzaju może prowadzić do cukrzycy typu 2.

Jednak w większości przypadków diety o wysokiej zawartości cukru są wysokokaloryczne. Może to zwiększyć ryzyko wystąpienia cukrzycy.

Szczególnie problematyczne są napoje cukrowe.

Metaanaliza danych pochodzących od 310 819 osób wykazała, że osoby o wysokim spożyciu napojów słodzonych miały o 26 procent większe ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2 niż osoby o niskim spożyciu. W badaniu zdefiniowano „wysokie spożycie” jako od jednego do dwóch napojów słodzonych dziennie.

4. Ubytki w zębach

Spożywanie cukru może powodować próchnicę zębów, co może prowadzić do rozwoju ubytków.

Po spożyciu cukru bakterie w jamie ustnej tworzą cienką warstwę płytki nazębnej nad zębami. Bakterie te reagują z cukrami obecnymi w pokarmach i napojach. Reakcja ta wyzwala uwalnianie kwasu, który uszkadza zęby.

Organizm może sam naprawić niektóre z tych uszkodzeń. Z czasem jednak dieta bogata w cukier powoduje trwałe uszkodzenia. Może to prowadzić do ubytków w zębach. Ubytki to przepuszczalne dziury, które tworzą się na zębach.

Ograniczenie spożycia pokarmów o wysokiej zawartości cukru jest jednym skutecznym sposobem na zapobieganie ubytkom w zębach.

5. Choroby serca

Diety wysokocukrowe mogą zwiększać ryzyko wystąpienia chorób serca.

Wyniki 15-letnich badań sugerują, że osoby z dużą ilością dodanego cukru w diecie są znacznie bardziej narażone na śmierć z powodu choroby serca niż osoby z minimalną ilością dodanego cukru w diecie.

Ponownie, badania sugerują, że napoje słodzone mogą być szczególnie problematyczne dla zwiększenia ryzyka chorób serca. Związek ten może wynikać z tego, że napoje słodzone są wysokokaloryczne, nie wpływają na głód i dostarczają niewystarczającej ilości energii.

Chociaż istnieje wyraźny związek, konieczne będą dalsze badania, aby lepiej zrozumieć związek między cukrem a chorobami serca.

Podsumowanie

Cukier sam w sobie nie jest niezdrowy. Jednak spożywanie naturalnego źródła cukru jest lepsze dla zdrowia niż spożywanie cukrów dodanych.

Posiadanie nadmiaru cukru w diecie może powodować szereg schorzeń, w tym choroby serca, przyrost masy ciała i cukrzycę.

Aby być świadomym dodanych cukrów w produktach spożywczych, ważne jest, aby uważnie czytać etykiety.

Informacje dostępne na www.dziendobrywellness.pl, w tym tekst, grafika i inne materiały, służą wyłącznie celom informacyjnym. Poleganie na jakichkolwiek informacjach zawartych w www.dziendobrywellness.pl odbywa się na własne ryzyko użytkownika. W artykule może pojawić się sponsorowane lokowanie produktu. Odwiedzający tę stronę internetową przyjmuje do wiadomości, że informacje dostępne na lub za pośrednictwem www.dziendobrywellness.pl nie są i nie mają na celu zastąpienia profesjonalnej porady medycznej. Prawa autorskie Circle REI Sp. z o.o. Wszelkie prawa zastrzeżone.

[/subscribe_to_unlock_form]

The post 5 powodów, dla których cukier jest dla ciebie zły* first appeared on Dzień Dobry Wellness.

Artykuł 5 powodów, dla których cukier jest dla ciebie zły* pochodzi z serwisu Dzień Dobry Wellness.

Pięciominutowe uczty kulinarne

Czy masz czas na przygotowanie pełnego posiłku każdego wieczoru w tygodniu? Najprawdopodobniej jesteś jak większość z nas i odpowiedziałeś na to pytanie z uśmiechem i „tak, jasne”. Jeśli tak, czytaj dalej, oto kilka szybkich i wygodnych sposobów na zamianę godzin gotowania na pięciominutowe kulinarne uczty.

[subscribe_to_unlock_form]

„Pięciominutowe posiłki to weekendowa uczta” — mówi Sally Kramer, mama z okolic Atlanty. Przygotowuje ulubione dania w maksymalnie 5-10 minut, trzymając pod ręką chrupiące dodatki do sałatek, wrapy, ziarna, świeże zioła, makarony i pikantne sosy. Skorzystaj z tych przepisów, aby szybko przygotować obiad, nie rezygnując ze smaku weekendowej uczty. Oto przepisy dla całej rodziny, które zainspirują Cię do przygotowania posiłków w 5 minut z zegarkiem w ręku.

Zaczynamy od jednego z naszych ulubionych makaronów Al Dente.

Makaron z Brokułami, Styl Sycylijski (Wegetariański, Wegański, Szybki)
Od początku do końca: 3 min. !

Porcje: 4-6

Przepis 3 w 3 – Trzy składniki w zaledwie 3 minuty!
Zielony jest dobry! Oprócz wszystkich dodatkowych składników odżywczych dostarczanych przez chia w tym makaronie, szpinak zawiera dodatkowo witaminę A. Niesamowite!

• 10 uncji Makaron Al Dente BonaChia
• 1 główka brokuła, grubo posiekana
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 1/2 szklanki złotych rodzynek
• 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
• ½ łyżeczki koszernej soli i pieprzu do smaku
• Zagotuj w dużym garnku osoloną wodę. W międzyczasie do miski wrzuć czosnek, oliwę, rodzynki, orzechy włoskie i sól. Dodaj brokuły i makaron do wrzącej wody. Wlej około ⅓ szklanki wody z gotowania do miski z rodzynkami i zamieszaj. Po 3 minutach przetestuj makaron. Po zakończeniu odcedź i wymieszaj wszystko razem. Sprawdź, czy smak i przypraw. Udekoruj świeżym pieprzem i skórką z cytryny.

Szybki i łatwy skrót: pokrój warzywa na kawałki wielkości kęsa i gotuj w tym samym garnku razem z makaronem. Świetny sposób na dodanie warzyw do potraw bez wydłużania czasu gotowania. Idealny do brokułów, szparagów, grochu, kukurydzy, fasolki szparagowej.

Poradnik Monique na temat zdrowego odżywiania: pamiętaj tylko: „Mało, mało, dużo”. Trochę makaronu, trochę białka i dużo warzyw! Dzięki tej strategii możesz być szczęśliwy i zadowolony jedząc makaron każdego dnia tygodnia i nie przytyć!

Dalej – czas owijania

Wrap z tuńczykiem z limonki i awokado

Od początku do końca: 5 min. !

Porcje: 4

Aby zabezpieczyć wypełnione wrapy, oderwij paski woskowanego lub pergaminowego papieru, złóż je wzdłuż, a następnie delikatnie zwiąż każdy z nich. Możesz też wykałaczek.

• 1 dojrzałe awokado, przekrojone na pół, bez pestek, obrane i rozgniecione
• ¼ szklanki salsy
• ¼ szklanki posiekanej zielonej cebuli
• 1 łyżka soku z limonki
• 1 opakowanie 7,1 uncji tuńczyka (odsączonego)
• 4 8-10-calowe tortille z mąki
• 1 ¼ szklanki posiekanej sałaty
• ½ szklanki posiekanego sera cheddar lub sera Colby i Monterey Jack

JEDEN

W średniej misce zetrzyj awokado, salsę, zieloną cebulę i sok z limonki. Dodaj tuńczyka i delikatnie wymieszaj, aby połączyć.

DWA

Podziel mieszankę tuńczyka na tortille. Posyp posiekaną sałatą i serem. Natychmiast podawaj.

Bądź kreatywny – brunch w mgnieniu oka!

Jajko Sadzone, Szpinak i Makaron Grzybowy
Od początku do końca: 3 min. !

Porcje: 4

Ten przepis 3 w 3 byłby świetny na brunch!! Makaron Al Dente ze szpinakiem, pieczarkami i jajkiem sadzonym, dzięki uprzejmości moich nowych przyjaciół z Washtenaw Community College.

Składniki:

• 1 torebka Al Dente BocaChia Fettuccine lub inny
• 1 torebka szpinaku baby, wstępnie umytego
• 1 opakowanie pokrojonych pieczarek
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Zagotuj w garnku wodę na makaron. W dużym rondlu na średnim ogniu podsmaż pieczarki na 1 łyżce oliwy z oliwek, aż będą lekko zarumienione. Na tej samej patelni smażymy jajka przez 3 minuty. w razie potrzeby dodaj więcej oliwy z oliwek. Gotuj makaron tylko 3 minuty, odcedź zachowując 1/2 szklanki wody do gotowania. Wymieszaj makaron ze szpinakiem, pieczarkami i w razie potrzeby dodaj trochę wody, aby uzyskać lekki sos. Rozłóż makaron na czterech oddzielnych półmiskach. Na wierzch połóż jajko. Podawaj natychmiast, a żeby uzyskać więcej wspaniałych pomysłów na przepisy, odwiedź stronę www.aldentepasta.com/recipes.

Dostępne na dziendobrywellness.pl, w tym tekst, grafika i inne materiały, służą wyłącznie celom informacyjnym. Poleganie na jakichkolwiek informacjach zawartych w dziendobrywellness.pl odbywa się na własne ryzyko użytkownika. W artykule może pojawić się sponsorowane lokowanie produktu. Odwiedzający tę stronę internetową przyjmuje do wiadomości, że informacje dostępne na lub za pośrednictwem dziendobrywellness.pl nie są i nie mają na celu zastąpienia profesjonalnej porady medycznej. Prawa autorskie Circle REI Sp. z o.o. Wszelkie prawa zastrzeżone.

[/subscribe_to_unlock_form]

The post Zdrowe dania w 5 minut!* first appeared on Dzień Dobry Wellness.

Artykuł Zdrowe dania w 5 minut!* pochodzi z serwisu Dzień Dobry Wellness.

Wiele osób powie, że brak energii, który odczuwają na co dzień, jest powodem, dla którego nie robią tego, co naprawdę chcą robić. Po tak długim czasie spędzonym na pracy i życiu rodzinnym, często marne sekundy pozostają na inne rzeczy, takie jak spotkania towarzyskie, spędzanie czasu wolnego i tak ważną troskę o siebie, której potrzebujemy, aby funkcjonować we współczesnym świecie.

Jednak można znaleźć energię na wszystko, co chcesz robić w ciągu dnia! Nie musi to być jak ciągła walka, kiedy koncentrujesz się na równowadze i umiarze w kluczowych obszarach swojego życia. Życie nie może składać się wyłącznie z pracy bez zabawy i na odwrót.

Tworzenie równowagi
Na przykład często rezygnujemy z ćwiczeń na siłowni lub zajęć fizycznych, ponieważ czujemy, że brakuje nam energii; w rzeczywistości trening ożywia cię, dzięki czemu zyskujesz więcej energii, a nie mniej. Nisko-umiarkowana sesja ćwiczeń zapewnia szybki start metabolizmowi i pobudza organizm na poziomie komórkowym. Zwłaszcza ćwiczenia w okresie zimowym mogą pomóc odeprzeć uczucie letargu; tak jak słońce, może cię energetyzować.

Energia pochodzi z pożywienia, więc jest oczywiste, że jeśli nie będziemy jeść wystarczająco dużo dobrych rzeczy, odczujemy to ogromnie. Dobra dieta powinna być zbilansowana z odpowiednią podażą witamin i minerałów, które pomagają chronić organizm na podstawowym poziomie.
Żywność dająca energię może oznaczać różnicę między pójściem na siłownię a garbieniem się przed telewizorem! Zły układ trawienny może oznaczać, że nie wchłaniasz składników odżywczych z pożywienia tak dobrze, jak powinieneś, dlatego tak ważne są funkcje trawienne i zdrowie jelit. Jeśli nie wchłaniasz odpowiednio witamin i minerałów, twój poziom energii będzie nadal nie wystarczał do dobrego życia.

Żywność dająca energię
Aby pomóc Ci na drodze do lepszej energii, abyś mógł prosperować w życiu, oto kilka dających energię pokarmów!

Banany! Banany są doskonałym źródłem energii, zawierają dużo potasu, który przyczynia się do obniżenia ciśnienia krwi, równoważenia poziomu sodu w organizmie i pomaga regulować funkcję komórek nerwowych.

Tłusta ryba. Tłuste ryby są bogate w kwasy tłuszczowe Omega 3, ale mają również wysoką zawartość witaminy B, która pomaga zrównoważyć poziom energii i hormonów.
Jajka! Jajka to superfood. Zawierają kilka witamin i minerałów, są bogate w białko i podnoszą poziom dobrego cholesterolu dla organizmu.

Jabłka! Wszyscy słyszeliśmy powiedzenie „jabłko dziennie trzyma lekarza z dala”! Jabłka są świetne dla zdrowia jelit i serca.

Informacje dostępne na www.dziendobrywellness.pl, w tym tekst, grafika i inne materiały, służą wyłącznie celom informacyjnym. Poleganie na jakichkolwiek informacjach zawartych w www.dziendobrywellness.pl odbywa się na własne ryzyko użytkownika. W artykule może pojawić się sponsorowane lokowanie produktu. Odwiedzający tę stronę internetową przyjmuje do wiadomości, że informacje dostępne na lub za pośrednictwem www.dziendobrywellness.pl nie są i nie mają na celu zastąpienia profesjonalnej porady medycznej. Prawa autorskie Circle REI Sp. z o.o. Wszelkie prawa zastrzeżone.

The post Rozkwit dzięki energii* first appeared on Dzień Dobry Wellness.

Artykuł Rozkwit dzięki energii* pochodzi z serwisu Dzień Dobry Wellness.

Co jest takiego specjalnego w kawie Kona? Czy to smak? A może to coś innego?

Dlaczego kawa Kona jest tak wyjątkowa? Kona Coffee jest uprawiana wyłącznie w dystryktach North Kona i South Kona na dużej wyspie Hawaje, głównie na zboczach Hualalai i Mauna Loa, dwóch uśpionych wulkanów i jest uprawiana na wysokości od około 700 do 3000 stóp. Ciemna, bogata wulkaniczna gleba, umiarkowany klimat, poranne słońce i popołudniowe deszcze tworzą wspaniałe środowisko do uprawy kawy. Jak dotąd tak dobrze, ale to dopiero początek…

[subscribe_to_unlock_form]

Kawa Kona proces od drzewa do filiżanki! Kawa Kona pochodzi z rodziny kawowców Arabica. Proces parzenia kawy naprawdę zaczyna się od „Kona Snow”. „Kona Snow” to kwitnienie kawowców, zwykle od stycznia do marca każdego roku. Każdy kwiat w końcu stanie się kawową wiśnią. Sezon zbiorów rozpoczyna się w lipcu i kończy w lutym, przy czym październik, listopad i grudzień to miesiące najbardziej pracowite, w których produkuje się najwięcej kaw. Kawa Kona jest zbierana ręcznie, gdy wiśnia kawowa ma głęboki czerwony kolor, co oznacza, że ​​ziarna są w pełni rozwinięte. Raz zebraną kawę należy przetworzyć w ciągu 24 godzin, ponieważ wysoka zawartość cukru w ​​owocach zaczyna fermentować, co może zrujnować kawę. Proces ten jest czasochłonny i, jak w przypadku każdej sztuki, nie może być przyspieszony…

Aby odpowiedzieć na pytanie „Dlaczego kawa Kona jest tak wyjątkowa?” ponieważ kawa Kona stanowi mniej niż 1% wszystkich kaw uprawianych na świecie. Rośnie na egzotycznej, wulkanicznej glebie, smakuje na palecie, a gdy plony znikną… znikają na sezon. Kawa jest ulubieńcem wielu kawoszy ze względu na jej pełny smak z niską kwasowością.

Chcesz spróbować? Kawa Kona jest owocem pracy 'Ohana Harbor i darem natury. Ta mała rodzinna firma oferuje 100% kawy Kona zarówno w średnio, jak i ciemnym paleniu. „Kawa Ohana Harbour- 100% Kona jest nagradzana i zdobywała tytuł Cream of the Crop przez sześć kolejnych lat. Najpopularniejszą kawą Kona jest Ali’i Premium, którą wybrał nasz Redaktor.

Co sprawia, że ​​kawa jest dobra? „Kawa nie tylko budzi, ale także zapewnia nieoczekiwane korzyści zdrowotne” – powiedział dr Oz., ale jak wycisnąć z porannej filiżanki najwięcej korzyści zdrowotnych i co sprawia, że ​​kawa jest dobra? To proste, ale musisz się nauczyć, jak:

5 WSKAZÓWEK na dobrą kawę

1. Kawa powinna być przygotowana prawidłowo. Pamiętaj, parzenie kawy jest subiektywne i nie jest nauką, ale formą sztuki.
2. Aby uzyskać najlepsze rezultaty smakowe, zmiel ziarna tuż przed zaparzeniem. Zalecamy użycie grubo mielonych ziaren do metody filtr-drip, z której większość Amerykanów korzysta w domu.
3. Zawsze używaj czystego ekspresu do kawy. Upewnij się, że nie ma pozostałości po poprzednim użyciu, ponieważ kawamoze splesnieć i pozostawiać „spleśniały” posmak.
4. Użyj filtrowanej lub źródlanej zimnej wody. Nie zaczynaj od ciepłej lub gorącej wody. Woda z kranu jest w porządku, ale pamiętaj, że kawa w 98% składa się z wody, więc dobrze smakująca, czysta woda sprawia, że ​​kawa jest smaczna.
5. Użyj średnio dwóch płaskich łyżek stołowych na każdą szklankę (6 uncji) wody. Dla przeciętnego ekspresu do 10 filiżanek (60 uncji płynu) użyj około 3 uncji mielonej kawy (około 1/3 filiżanki). Dostosuj do swoich preferencji smakowych.
6. Usuń wszelkie fusy natychmiast, aby zapobiec goryczy.
7. Kawę podawaj natychmiast. Jeśli zaparzona kawa musi stać przed podaniem, trzymaj ją szczelnie zamkniętą za pomocą dzbanka próżniowego, aby zachować smak.
8. Nigdy nie odgrzewaj ani nie gotuj kawy!
9. Wypróbuj kawę o niskiej kwasowości – aby uzyskać jak najwięcej korzyści zdrowotnych, jakie kawa ma do zaoferowania.
10. Unikaj lub używaj mniej cukru lub/i śmietanki (lepszym wyborem jest mleko odtłuszczone i brązowy cukier)
11. Kawę należy przechowywać w postaci całych ziaren w hermetycznym pojemniku, z dala od ciepła i światła w temperaturze pokojowej. Polecamy w pojemnikach ze stali nierdzewnej lub ceramicznych. Możesz przechowywać mieloną kawę w zamrażarce przez krótki czas, ale uważaj, odbierze smak tego, co jest w zamrażarce – ryby, cebuli itp.

Informacje dostępne na www.dziendobrywellness.pl, w tym tekst, grafika i inne materiały, służą wyłącznie celom informacyjnym. Poleganie na jakichkolwiek informacjach zawartych w www.dziendobrywellness.pl odbywa się na własne ryzyko użytkownika. W artykule może pojawić się sponsorowane lokowanie produktu. Odwiedzający tę stronę internetową przyjmuje do wiadomości, że informacje dostępne na lub za pośrednictwem www.dziendobrywellness.pl nie są i nie mają na celu zastąpienia profesjonalnej porady medycznej. Prawa autorskie Circle REI Sp. z o.o. Wszelkie prawa zastrzeżone.

[/subscribe_to_unlock_form]

The post Właściwości Kona Coffee* first appeared on Dzień Dobry Wellness.

Artykuł Właściwości Kona Coffee* pochodzi z serwisu Dzień Dobry Wellness.

W dzisiejszych czasach o pszczołach tak dużo mówi się, że wszyscy dowiadujemy się więcej o nich i ich zwyczajach. Te małe owady borykają się z wieloma problemami na poziomie globalnym. Ich liczba spada z powodu utraty siedlisk, chorób, wirusów, rosnącego stosowania pestycydów i nie tylko. Niedawno odkryto, że wiele kolonii pszczół znikało w ciągu dnia. Pszczoły zaczynają od wyjścia rano do pracy, ale nie wracają do domu do ula pod koniec dnia pracy. Zjawisko to zostało nazwane zaburzeniem zapadania się kolonii i może stać się bardzo poważną sytuacją.

Wiemy już, że pszczoły mają kluczowe znaczenie dla naszego zaopatrzenia w żywność. Pełnią ważną pracę zapylania roślin. Proces zapylania umożliwia roślinom pełną dojrzałość, dzięki czemu mogą wydać plony. Bez pszczół byłoby znacznie mniej zapylania, a nasza podaż żywności byłaby drastycznie zmniejszona.

[subscribe_to_unlock_form]

Niezwykle ważne jest, aby ludzie docenili ważną rolę, jaką te potężne zapylacze odgrywają w globalnym cyklu żywnościowym. Tylko z tego powodu należy skupić się na badaniach, aby znaleźć sposoby na ratowanie pszczół. Ale wierzcie lub nie, pszczoły oferują ludzkości o wiele więcej niż ich doświadczenie w zapylaniu. Istnieją inne powody, dla których powinniśmy zrobić wszystko, co w naszej mocy, aby je chronić.

Oprócz tego, że mamy możliwość jedzenia, pszczoły są bardzo zajęte wytwarzaniem w swoich ulach wyjątkowych substancji, które są bardzo pożywne. Chcę, aby wszyscy dowiedzieli się, jak bardzo korzystne są te materiały na ule. Wtedy wszyscy będziemy pod ogromnym wrażeniem tych maleńkich, ale bardzo zdeterminowanych pszczół.

Zacznę od opowiedzenia o miodzie, słodkim płynie znajdującym się w komórkach ula. Miód, niezwykle odżywczy słodzik, przez wielu uważany jest za tak wartościowy, jak gdyby był płynnym złotem.
Moje pierwsze niezapomniane doświadczenie z miodem miało miejsce wiele lat temu, kiedy mój mąż Richie i ja mieszkaliśmy na wsi w stanie Maine. Przenieśliśmy się do Maine z Nowego Jorku, aby zostać rolnikami ekologicznymi. W tym czasie zmieniałam nawyki żywieniowe i dokonywałam zdrowszych wyborów. Eksperymentowałam z używaniem miodu zamiast cukru, a ponieważ używałam go tak dużo, zdecydowaliśmy się kupować miód luzem. Zostaliśmy skierowani do lokalnego pszczelarza, który hodował pszczoły na swojej posesji i miał na sprzedaż duże pojemniki miodu.

Nigdy nie zapomnę tego spokojnego dżentelmena. Kiedy dotarliśmy do jego gospodarstwa, zaprowadził nas do swojego sklepu pełnego bardzo dużych puszek z miodem. Do wyboru było wiele różnych rodzajów miodu, różne smaki i różne kolory. Poprosił nas, abyśmy spróbowali miodu, po prostu zanurzając palce w pojemnikach z miodem. „Nie martw się o zanieczyszczenie miodu, gdy zanurzysz w nim palec, bakterie nie rozwijają się w miodzie”, wyjaśnił nam swoim akcentem z Nowej Anglii. I tak spróbowaliśmy różnych rodzajów miodu, wkładając palce prosto do miodu, oblizując je i powtarzając proces z innymi pojemnikami z miodem. Myślenie, że ten lepki materiał pozostał czysty nawet po zetknięciu się z naszymi zarazkami, było prawie niewiarygodne. W tym momencie całkowicie zafascynował mnie miód.

Niektórzy uważają, że miód zawiera wszystkie niezbędne do życia składniki odżywcze. W mitologii greckiej, gdy Zeus był dzieckiem, opiekowały się nim pszczoły, które karmiły go miodem, gdy ukrywał się w jaskini. Później Zeus nagrodził pszczoły, dając im inteligencję. Może to wyjaśnia, dlaczego pszczoły potrafią tak wiele.
Proces wytwarzania miodu rozpoczyna się, gdy pszczoły wyciągają nektar, słodką substancję wydzielaną przez kwiaty, mieszają go z własnymi enzymami i przechowują w swoich malutkich żołądkach, gdy latają wokoło przez cały dzień. Kiedy wracają do ula, ta mieszanina jest następnie przenoszona do małych komórek tworzących plaster miodu. Tutaj woda odparowuje, a mieszanina nektaru gęstnieje w miód.

Chociaż wiemy, że większość mikroorganizmów nie rośnie w miodzie, zawiera on zarodniki bakterii zatrucia jadem kiełbasianym. Po spożyciu przez niemowlęta zarodniki te mogą wytwarzać toksynę jadu kiełbasianego w ich niedojrzałym przewodzie pokarmowym i stać się trujące. Dlatego pamiętaj, aby nie podawać miodu dzieciom, które nie ukończyły pierwszego roku życia.
Zawierający 35% białka ten syropowaty cukier jest pełnowartościową żywnością. Bogaty w witaminy takie jak niacyna, ryboflawina i kwas pantotenowy, minerały takie jak wapń, miedź, żelazo, magnez, mangan, fosfor, potas i cynk, aminokwasy i przeciwutleniacze, miód jest doskonałym źródłem energii.

Badania sugerują, że miód może łagodzić zarówno zaparcia, jak i biegunki, wspomagać gojenie i zapobiegać infekcjom. Miód ma również silne właściwości antybakteryjne. W badaniu osób z wrzodami żołądka, którym podawano 1 łyżkę miodu cztery razy dziennie, wszyscy przyjmujący miód doświadczyli znacznego zmniejszenia objawów wrzodów żołądka. Powszechnie uważa się, że bakterie odgrywają główną rolę w większości wrzodów żołądka.
Jeśli jesteś cukrzykiem

Martwiąc się o podniesienie poziomu cukru we krwi, możesz rozważyć spożycie miodu Tupelo. Ponieważ miód Tupelo zawiera więcej fruktozy niż inne miody, wchłania się wolniej. Zwróć też uwagę, że miód Tupelo ma bardzo jasny kolor, dzięki czemu idealnie nadaje się do pieczenia.
Gotując z miodem, pamiętaj, że jest znacznie słodszy niż cukier, więc możesz zastąpić 1 szklankę cukru ¾ szklanki miodu, pamiętaj również, aby zmniejszyć część płynu w przepisie.
Ponieważ miód nigdy się nie psuje, nie trzeba go przechowywać w lodówce. Może być przechowywany w Twojej szafce kuchennej przez nieograniczony czas. Jeśli po jakimś czasie się skrystalizuje, wystarczy, że na kilka minut zanurzysz słoik w ciepłej wodzie.
Znany jest również z łagodzenia dolegliwości układu oddechowego, następnym razem, gdy poczujesz przeziębienie, postaw się na nogi wypijając filiżankę ciepłej wody lub herbaty osłodzonej miodem. Poczujesz się lepiej, gdy tylko zaczniesz popijać.

Mleczko pszczele to kolejna cudowna substancja znaleziona w ulu. Substancja ta, przypominająca mleko wydzielina wytwarzana z gruczołów głowy pszczół robotnic, zawiera duże ilości witamin z grupy B, wapnia, żelaza, krzemu potasowego, enzymów, hormonów płciowych, wszystkich ośmiu niezbędnych aminokwasów i innych. Royal Jelly zamienia zwykłą pszczołę w Queen Bee. Dzięki diecie zawierającej mleczko pszczele królowe pszczół żyją 60 razy dłużej niż inne pszczoły i składają więcej jaj niż jakikolwiek inny owad na świecie.

Wiadomo, że jest naturalnym antybiotykiem, stymulującym i wzmacniającym nasz układ odpornościowy, promującym czujność umysłową i długowieczność komórek, łagodzącym stres i zmęczenie, zwalczającym bezsenność oraz poprawiającym zdrowie naszej skóry i włosów. Mleczko pszczele pomaga również utrzymać równowagę naszych gruczołów poprzez rewitalizację i odmładzanie naszego układu hormonalnego.

Są lekarze, którzy polecają mleczko pszczele do zwalczania astmy oskrzelowej, chorób wątroby i nerek, zapalenia trzustki, problemów z woreczkiem żółciowym, zaburzeń trawienia, wrzodów żołądka, złamań kości, migrenowych bólów głowy i chorób skóry. Te zastosowania mleczka pszczelego ilustrują dobrze znane powiedzenie: „Żywność powinna być lekarstwem, a lekarstwo powinno być jedzeniem”.
Royal Jelly znajdziesz w kapsułkach, w postaci proszku oraz w mieszankach miodowych. Dla ogólnego dobrego zdrowia lubię dodawać łyżeczkę mleczka pszczelego zmieszanego z miodem do gorącej herbaty podczas mojej porannej przerwy.

Nieco tajemniczy propolis to kolejna dobroczynna substancja dostarczana przez pszczoły. Znany również jako „klej pszczeli”, jest to żywiczna substancja zbierana z pąków lub kory drzew. Używany przez pszczoły do ​​budowy uli, chroni ul przed infekcjami. Bogaty w przeciwutleniacze, ostatnie badania wykazały, że zwalcza raka w testach laboratoryjnych. Wydaje się również, że zwiększa naszą odporność na infekcje poprzez stymulację grasicy. Zwykle znajduje się w płynnym ekstrakcie, ta niesamowita substancja jest również dostępna w kapsułkach, pastylkach i tabletkach. Stwierdzono, że jest korzystny w walce z przeziębieniami, suchym kaszlem, zapaleniem płuc, wrzodami, a nawet trądzikiem. Dzięki właściwościom przeciwbakteryjnym, przeciwwirusowym i przeciwzapalnym jest z powodzeniem stosowany w leczeniu zapalenia stawów. Ponadto osoby przyjmujące propolis mogą zmniejszać ryzyko chorób serca. Badania wykazały, że żywica ta pomaga obniżyć ciśnienie krwi i zmniejszyć miażdżycę. Może być również stosowany w leczeniu chorób dziąseł i innych schorzeń jamy ustnej. W postaci nalewki może być stosowany bezpośrednio na skórę w leczeniu brodawek i zmian opryszczkowych.

Wreszcie nadszedł czas, aby porozmawiać o pyłku pszczelim. Pyłek jest klasą samą w sobie. Pokarm z super mocami, składa się z 15% białka, witamin z grupy B, witaminy C, niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, enzymów, karotenoidów, wapnia, miedzi, żelaza, magnezu, manganu, potasu, sodu, steroli roślinnych, niektórych cukrów prostych i wszystkie osiem niezbędnych aminokwasów. Zapewniając natychmiastową energię, Pollen jest używany przez sportowców na całym świecie. Udowodniono, że jest korzystny, gdy jest spożywany przez osoby powracające do zdrowia po chorobach oraz przez osoby cierpiące na problemy z oddychaniem lub jelitami. Równoważąc gruczoły dokrewne, pomoże złagodzić objawy związane z problemami menstruacyjnymi i prostatą. Badania wykazały, że codzienne dodawanie do diety 2 łyżeczek pyłku pszczelego opóźni wczesne starzenie się i zwiększy zdolności umysłowe. Ciesz się pyłkiem pszczelim w koktajlach, posyp je jogurtem lub prosto z łyżki. Mam nadzieję, że teraz zgadzasz się ze mną, że świat nie byłby taki sam bez naszych łagodnych, pokornych pszczół i dobroczynnej pracy, którą wykonują.

O autorze: Julie Gerber, M. Ed. jest licencjonowanym doradcą żywieniowym w stanie Floryda. Felietonista zdrowia i dobrego samopoczucia.

Zdjęcia: BP Photostock

Informacje dostępne na www.dziendobrywellness.pl, w tym tekst, grafika i inne materiały, służą wyłącznie celom informacyjnym. Poleganie na jakichkolwiek informacjach zawartych w www.dziendobrywellness.pl odbywa się na własne ryzyko użytkownika. W artykule może pojawić się sponsorowane lokowanie produktu. Odwiedzający tę stronę internetową przyjmuje do wiadomości, że informacje dostępne na lub za pośrednictwem www.dziendobrywellness.pl nie są i nie mają na celu zastąpienia profesjonalnej porady medycznej. Prawa autorskie Circle REI Sp. z o.o. Wszelkie prawa zastrzeżone.

[/subscribe_to_unlock_form]

The post Pożywny Pszczeli Miód* first appeared on Dzień Dobry Wellness.

Artykuł Pożywny Pszczeli Miód* pochodzi z serwisu Dzień Dobry Wellness.